LECHE VALTELLINESA "Lechería social Valtellina Delebio" / "Lechería social Chiuro"
LECHE UHT semidesnatada larga duración

CAFÉ VALTELLINÉS "Kafè MICROTORRADOR"
Mezcla 100% Arábica Brasil K08

TARTAS Y GALLETAS CASERAS
TARTA CON MERMELADA DE ARÁNDANO / FRAMBUESA
PRODUCTO DE PANADERIA CON LEVADURA
Harina de trigo blando tipo 1 de agricultura ecológica "Via Verde Bio", mantequilla de nata fresca pasteurizada de "Latteria sociale di Chiuro", azúcar, huevos de gallinas camperas, vainillina "Paneangeli", compota de frambuesa o mermelada extra de arándanos "Fendoni Patrick" , sal.
Puede contener leche, trigo, proteínas de leche, frutos secos, soja.

GALLETAS
PRODUCTO DE PANADERIA CON LEVADURA
Harina de trigo blando tipo 1 procedente de agricultura ecológica "Via Verde Bio", mantequilla de nata fresca pasteurizada procedente de "Latteria sociale di Chiuro", azúcar, huevos de gallina campera, vainillina "Paneangeli", sal.
Puede contener leche, trigo, proteína de leche, frutos secos, soja.

PLUMKAKE
PRODUCTO DE PANADERIA CON LEVADURA
Harina de trigo blando tipo 1 procedente de agricultura ecológica "Via Verde Bio", mantequilla de nata fresca pasteurizada de "Chiuro Social Dairy", azúcar, huevos de gallinas camperas, nata fresca pasteurizada "Chiuro Social Dairy", levadura "Paneangeli" (difosfato disódico E450, carbonato ácido de sodio E500, almidón de maíz, estabilizante: sales cálcicas de ácidos grasos E470a, aromas), piel de limón, gotas de chocolate negro "F.lli Rebecchi" (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: leticina de soja, vainilla natural aroma, cacao min.44%, azúcar glas de vainilla "Paneangeli" (azúcar, almidón de maíz, aromas (con lactosa), sal.
Puede contener leche, trigo, proteína de leche, frutos secos, soja.

GIRATORIOS CACAO
PRODUCTO DE PANADERIA CON LEVADURA
Harina de trigo blando tipo 1 de agricultura ecológica "Via Verde Bio", mantequilla de nata fresca pasteurizada centrífuga "Latteria sociale di Chiuro", azúcar, huevos de gallinas camperas, cacao "Perugina" (cacao, aromas, corrector de acidez, carbonatos de potasio , azúcar glasé de vainilla "Paneangeli" (azúcar, almidón de maíz, aromas (con lactosa), sal.
Puede contener leche, trigo, proteína de leche, frutos secos, soja.

MERMELADAS VALTELLINESAS
MERMELADA EXTRA DE FRAMBUESA "Sabores De Montaña"
Frambuesas, azúcar, gelificante, pectina de frutas.
MERMELADA EXTRA DE FRESAS "Sabores de Montaña"
Fresas, azúcar, gelificante, pectina de frutas.
MERMELADA EXTRA DE ARÁNDANOS "Sabores de Montaña"
Arándanos, azúcar, gelificante, pectina de frutas.
MERMELADA EXTRA DE DURAZNO "Sabores de Montaña"
Melocotones, azúcar, gelificante, pectina de frutas.
MERMELADA EXTRA DE ALBARICOQUE "Sabores de montaña"
Albaricoques , azúcar, gelificante, pectina de frutas.
MERMELADA EXTRA DE FRUTOS DEL BOSQUE "Sabores de montaña"
Arándanos, frambuesas, moras, grosellas rojas, fresas en proporciones variables, azúcar, gelificante, pectina de frutas.
COMPUESTO DE FRAMBUESAS "Fendoni Patrick"
Frambuesas Valtellina (70%), azúcar, gelificante, pectina de frutas, corrector de acidez: ácido cítrico.
MERMELADA EXTRA DE ARÁNDANOS "Fendoni Patrick"
Arándanos Valtellina (75%), fructosa, gelificante, pectina de frutas.

NUTELLA "Ferrero balneario"
Azúcar, aceite de palma, avellanas (13%), leche desnatada en polvo (8,7%), cacao desnatado (7,4%), emulgentes: lecitinas (SOJA), vainillina.
CREMA PARA UNTAR DE AVELLANAS Y CACAO GIACOMETTA "Giraudi"
Avellanas tostadas del Piamonte IGP (32 %), azúcar de caña, aceites vegetales (girasol), cacao en polvo bajo en grasa sin azúcar (10 %), leche entera en polvo, emulgente, lecitina de soja.

OVOMALTINA
Extracto de malta de cebada (51%), leche desnatada concentrada, suero concentrado, cacao en polvo bajo en grasa (13%), azúcar, fructosa, carbonato de magnesio, fosfato de calcio, aceite vegetal, vitaminas (A, E, B1, B2, PP, B5, B6, B8, B9, B12, C), sal, sabor (vainillina),
Contiene gluten de cebada y proteínas de leche.
Puede contener trazas de huevos.
POLVO DE CACAO SUCHARD
Azúcar, dextrosa (25%), cacao bajo en grasa (18%), emulgente (leticina de soja), sal, aromas.
Puede contener trazas de leche.

JOGURT VALTELLINESI "Gotas de memoria" de Marchionni Ugo
JOGURT NATURAL: yogur (leche entera fresca, fermentos lácticos vivos).
JOGURT DE FRESA: yogur (leche entera fresca, fermentos lácticos vivos), preparado de fresa 17% (azúcar, fresa 33%, agua, gelificante: pectina E440, corrector de acidez, ácido cítrico E330, conservante: sorbato potásico E202 0,13%, aromas) .
JOGURT DE ARÁNDANO: yogur (leche entera fresca, fermentos lácticos vivos), preparado de arándano 17% (azúcar, arándano 33%, agua, gelificante: pectina E440, corrector de acidez, ácido cítrico E330 y citrato cálcico E333, conservante: sorbato potásico E202 0,13 %, aromas).
JOGURT DE AVELLANA : yogur (leche entera fresca, fermentos lácticos vivos), preparado con avellana  17% (azúcar, agua, pasta de avellana 10% , espesante: almidón modificado E1422, azúcar caramelizado, corrector de acidez, ácido tartárico E334, aromas, conservante: sorbato potásico E 202 0,13%).
JOGURT PESCA MELBA : yogur (leche entera fresca, fermentos lácticos vivos), preparado con melba de melocotón  17% (azúcar, melocotones 27%, agua, frambuesas 3%, gelificante: pectina E440,  corrector de acidez, ácido cítrico E330, aromas, conservante: sorbato potásico E 202 0,13%).
JOGURT DE LIMÓN : yogur (leche entera fresca, fermentos lácticos vivos), preparado con limón  17% (azúcar, limón 20%, agua, gelificante: pectina E440, corrector de acidez: citrato sódico E331 y citrato cálcico E333, aromas, conservante: sorbato potásico E 202 0,13%).
JOGURT DE FRUTOS DEL BOSQUE : yogur (leche entera fresca, fermentos lácticos vivos), preparado con frutos del bosque 17%  (arándanos, fresas, frambuesas, moras y grosellas en proporciones variables) gelificante: pectina E440, corrector de acidez, ácido cítrico E330, aromas, conservante: sorbato potásico E 202 0,13%).
JOGURT DE VAINILLA: yogur (leche entera fresca, fermentos lácticos vivos), elaborado con vainilla 17%, (azúcar, agua, gelificante: pectina E440, aromas, conservantes: sorbato potásico E202 0,13%, extracto de vaina de vainilla 0,1%, corrector de acidez: ácido tartárico E334).

MIEL VALTELLINESA
ACACIA / CASTAÑO / MIEL MILLEFIORI
Extraído y envasado en el laboratorio de API SONDRIO Soc.Coop.

JUGOS VALTELLINESI
JUGO DE MANZANA "Granja Menghina G.Piero"
Zumo de manzana 100% pasteurizado sin adición de azúcares, colorantes ni conservantes.
NÉCTAR DE FRAMBUESA "Badorini Luca Fruticultura Alpina"
Frambuesas Valtellina (65%), agua, azúcar de caña, corrector de acidez, ácido cítrico.
NÉCTAR DE ARÁNDANO "Fendoni Patrick"
Arándanos Valtellina (65%), agua, fructosa, zumo de limón.
NÉCTAR DE CEREZAS “Il Gabbiano coop. soc. Agr.)
Cerezas (65%), agua, azúcar de caña, corrector de acidez, ácido cítrico.
NECTAR DE KIWI "El Camino de la Cooperativa Social"
Kiwi 65%, agua, azúcar de caña, corrector de acidez, ácido cítrico.
NÉCTAR DE FRESA "Gastroval srl"
Fresas, agua, azúcar moreno, jugo de limón .

BISCIOLA DELLA VALTELLINA "Il Saraceno"
Harina de trigo blando tipo 0, pasas, higos, nueces, mantequilla, azúcar, levadura natural (harina de trigo blando tipo 0, agua) 4%, yema de huevo, miel, sal, aromas naturales.
Puede contener trazas de otros frutos secos, soja y sésamo.
CUPETA DULCE TÍPICA DE VALTELLINA "Il Saraceno"
Miel millefiori italiana de Valtellina 40%, nueces italianas, galletas (harina de trigo blando tipo 00, huevos, azúcar), hostia (fécula de patata, agua). Puede contener trazas de leche y otros frutos secos.

CEREALES "Il Saraceno"
COPOS DE CHOCO - COPOS DE MAÍZ CRUJIENTES CON CACAO
64% harina de maíz, azúcar, extracto de malta de cebada, 3% cacao en polvo desnatado, jarabe de glucosa, sal, aromas, canela.
Puede contener trazas de frutos secos.
TRIGO DURO INFLADO CUBIERTO CON MIEL
Trigo duro inflado 57%, azúcar, jarabe de glucosa, miel 1,3%.
Puede contener trazas de frutos secos.
MUSLI CRUJIENTE CON ARÁNDANO Y MANZANA
Copos de cereales (avena, trigo), harinas de cereales (maíz, trigo, arroz), azúcar, arándanos 7,4%, (arándanos rojos, azúcar de caña, aceite de girasol), aceite de colza, jarabe de glucosa de trigo, manzanas 1,5%, extracto de malta de cebada, miel, sal, antioxidante: palmitato de ascorbilo, extracto rico en tocoferol, lecitina de girasol, canela, aroma (vainillina). Contiene gluten.
Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja, cacahuetes y productos lácteos.

MANTEQUILLA VALTELLINESA "Lácteos sociales de Chiuro"
Crema de mantequilla centrífuga pasteurizada fresca.

AGUA NATURAL Y CON GAS "Levissima"

JUGO
Zumo 100% naranja o pomelo.
 
JUGOS ECOLÓGICOS "Ploze"
TOMATE: jugo de tomate, sal. * 100% orgánico. TI BIO 013
GRANADA: zumo de granada, * mosto de uva concentrado, agua. * 100% orgánico. TI BIO 013
PIÑA: jugo de piña. * 100% orgánico. TI BIO 013
NARANJA: jugo de naranja concentrado. * 100% orgánico. TI BIO 013
TORONJA: jugo de toronja. * 100% orgánico. TI BIO 013

EN LONCHAS "Citterio SpA"
BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP
Carne de res, sal, aromas naturales, conservantes (E250, E252).
JAMÓN COCIDO DE ALTA CALIDAD
Cerdo, sal, dextrosa, azúcar, sabores naturales, antioxidante (sodio absorbido), conservante (nitrito de sodio).
SALAMI DE MILÁN
Carne de cerdo, sal, azúcar, pimienta, conservantes (nitrato potásico, nitrito sódico), plantas aromáticas.

QUESO VALTELLINESO
BITTO DOP
Leche cruda de vaca, leche cruda de cabra del 0 al 10%, sal, cuajo.
TEMPORIZACIÓN MÍNIMA: 70 días.
CASERA DELLA VALTELINA
Leche, sal, cuajo
TEMPORIZACIÓN MÍNIMA: 70 días.
SCIMUDIN VALTELLINA (masa blanda)
Leche, sal, cuajo
MADURACIÓN MÍNIMA: 14 días.
 
HUEVOS "Chiuro lechería social
De cría en libertad. Categoría A

PANCETA NOSTRANA "Iperal SpA"
Tocino de cerdo, sal, dextrosa, aromas naturales, especias, antioxidante: E301, conservantes: E252, E250.

TARTAR SALVAJE DE SALMÓN ROJO REAL SALVAJE "Coam Industrie Alimentari SpA"
Salmón rey (O. Tschawitscha), sal.

PAN "Panadería Rigamonti srl"
SEGALINO: harina de centeno (60%), harina de trigo blando tipo "0", agua, sal, levadura.
BOQUILLA DE LECHE: harina de trigo blando tipo "0", agua, leche entera en polvo (4%), lactosa, sal, levadura, manteca de cerdo, sacarosa, dextrosa, harina de cereales malteada.
BOQUILLA DE LECHE CON SÉSAMO: harina de trigo blando tipo "0", agua, leche entera en polvo (4%), lactosa, sal, levadura, manteca de cerdo, sacarosa, dextrosa, harina de cereales malteada, semillas de sésamo.
PAN CON POCA SAL: harina de trigo duro remolida, harina integral, agua, levadura de cerveza, sal.
PAN PAILALASSE: pan de cereales: semielaborado (0 harina de trigo blando, gluten de trigo, cogollos de trigo blando, extracto de acerola, harina de cereales malteada, masa madre de centeno), agua, sal, levadura de cerveza. 

BRIOCHES  "Pastelería Pasticcio"
SEMILLAS INTEGRALES: harina 00, harina integral, agua, leche, levadura madre, azúcar, mantequilla, levadura natural fresca, miel, sal, huevos.
VENECIANO:  00 harina, huevos, mantequilla, azúcar, levadura madre, miel, levadura natural, pasta de almendras, azúcar en grano.
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