LAIT VALTELLINAIS "Laiterie sociale Valteline Delebio" / "Laiterie sociale Chiuro"
LAIT UHT demi-écrémé longue conservation

CAFÉ VALTELLINAIS "Kafè MICROROASTERY"
Mélange 100% Arabica Brésil K08

GÂTEAUX ET BISCUITS MAISON
TARTE AUX BLEUETS / CONFITURE DE FRAMBOISE
PRODUIT DE BOULANGERIE AU LEVAGE
Farine de blé tendre de type 1 issue de l'agriculture biologique "Via Verde Bio", beurre de crème fraîche pasteurisée de "Latteria sociale di Chiuro", sucre, œufs de poules élevées en plein air, vanilline "Paneangeli", compote de framboises ou confiture extra "Fendoni Patrick" myrtilles , sel.
Il peut contenir du lait, du blé, des protéines de lait, des fruits à coque, du soja.

BISCUITS
PRODUIT DE BOULANGERIE AU LEVAGE
Farine de blé tendre de type 1 issue de l'agriculture biologique "Via Verde Bio", beurre de crème fraîche pasteurisée de "Latteria sociale di Chiuro", sucre, œufs de poules élevées en plein air, vanilline "Paneangeli", sel.
Peut contenir du lait, du blé, des protéines de lait, des fruits à coque, du soja.

PLUMKAKE
PRODUIT DE BOULANGERIE AU LEVAGE
Farine de blé tendre de type 1 issue de l'agriculture biologique « Via Verde Bio », beurre de crème fraîche pasteurisée de « Chiuro Social Dairy », sucre, œufs de poules élevées en plein air, crème fraîche pasteurisée « Chiuro Social Dairy », levure « Paneangeli » (diphosphate disodique E450, carbonate acide de sodium E500, amidon de maïs, stabilisant : sels de calcium d'acides gras E470a, arômes), zeste de citron, pépites de chocolat noir "F.lli Rebecchi" (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : léticine de soja, vanille naturelle arôme, cacao min.44%, sucre glace "Paneangeli" vanillé (sucre, amidon de maïs, arômes (avec lactose), sel.
Peut contenir du lait, du blé, des protéines de lait, des fruits à coque, du soja.

ÉMERILLONS CACAO
PRODUIT DE BOULANGERIE AU LEVAGE
Farine de blé tendre de type 1 issue de l'agriculture biologique "Via Verde Bio", beurre de crème fraîche centrifugée pasteurisée "Latteria sociale di Chiuro", sucre, oeufs de poules élevées en plein air, cacao "Perugina" (cacao, arômes, correcteur d'acidité, carbonates de potassium , sucre glace "Paneangeli" vanillé (sucre, amidon de maïs, arômes (avec lactose), sel.
Peut contenir du lait, du blé, des protéines de lait, des fruits à coque, du soja.

CONFITURES DE LA VALTELLINE
CONFITURE EXTRA DE FRAMBOISE "Saveurs de Montagne"
Framboises, sucre, gélifiant, pectine de fruits.
CONFITURE EXTRA FRAISE "Saveurs de Montagne"
Fraises, sucre, gélifiant, pectine de fruits.
CONFITURE EXTRA DE BLEUETS "Saveurs de Montagne"
Myrtilles, sucre, gélifiant, pectine de fruits.
CONFITURE DE PÊCHE EXTRA "Saveurs de Montagne"
Pêches, sucre, gélifiant, pectine de fruits.
EXTRA CONFITURE D'ABRICOTS "Saveurs de montagne"
Abricots , sucre, gélifiant, pectine de fruits.
CONFITURE EXTRA DE BAIES SAUVAGES "Saveurs de montagne"
Myrtilles, framboises, mûres, groseilles rouges, fraises en proportions variables, sucre, gélifiant, pectine de fruits.
COMPOSÉ DE FRAMBOISES "Fendoni Patrick"
Framboises de la Valteline (70%), sucre, gélifiant, pectine de fruits, correcteur d'acidité : acide citrique.
CONFITURE EXTRA DE BLEUETS "Fendoni Patrick"
Myrtilles de la Valteline (75%), fructose, gélifiant, pectine de fruits.

NUTELLA "Ferrero spa"
Sucre, huile de palme, noisettes (13%), poudre de lait écrémé (8,7%), cacao maigre (7,4%), émulsifiants : lécithines (SOJA), vanilline.
CRÈME À TARTINER DE NOISETTES ET CACAO GIACOMETTA "Giraudi"
Noisettes du Piémont IGP torréfiées (32%), sucre de canne, huiles végétales (tournesol), cacao maigre en poudre non sucré (10%), lait entier en poudre, émulsifiant, lécithine de soja.

OVOMALTINE
Extrait de malt d'orge (51%), lait écrémé concentré, lactosérum concentré, poudre de cacao maigre (13%), sucre, fructose, carbonate de magnésium, phosphate de calcium, huile végétale, vitamines (A, E, B1, B2, PP, B5, B6, B8, B9, B12, C), sel, arôme (vanilline),
Contient du gluten d'orge et des protéines de lait.
Il peut contenir des traces d'œufs.
POUDRE DE CACAO SUCHARD
Sucre, dextrose (25%), cacao maigre (18%), émulsifiant (léticine de soja), sel, arômes.
Il peut contenir des traces de lait.

JOGURT VALTELLINESI "Gouttes de mémoire" de Marchionni Ugo
JOGURT NATUREL : yaourt (lait entier frais, ferments lactiques vivants).
JOGURT À LA FRAISE : yaourt (lait entier frais, ferments lactiques vivants), préparation à la fraise 17% (sucre, fraise 33%, eau, gélifiant : pectine E440, correcteur d'acidité, acide citrique E330, conservateur : sorbate de potassium E202 0,13%, arômes) .
BLUEBERRY JOGURT : yaourt (lait frais entier, ferments lactiques vivants), préparation à la myrtille 17% (sucre, myrtille 33%, eau, gélifiant : pectine E440, correcteur d'acidité, acide citrique E330 et citrate de calcium E333, conservateur : sorbate de potassium E202 0,13 %, arômes).
NOISETTE JOGURT : yaourt (lait entier frais, ferments lactiques vivants), préparé à base de noisette  17% (sucre, eau, pâte de noisette 10% , épaississant : amidon modifié E1422, sucre caramélisé, correcteur d'acidité, acide tartrique E334, arômes, conservateur : sorbate de potassium E 202 0,13%).
PESCA MELBA JOGURT : yaourt (lait entier frais, ferments lactiques vivants), préparé avec de la pêche melba  17% (sucre, pêches 27%, eau, framboises 3%, gélifiant : pectine E440,  régulateur d'acidité, acide citrique E330, arômes, conservateur : sorbate de potassium E 202 0,13%).
LEMON JOGURT : yaourt (lait entier frais, ferments lactiques vivants), préparé avec du citron  17% (sucre, citron 20%, eau, gélifiant : pectine E440, correcteur d'acidité : citrate de sodium E331 et citrate de calcium E333, arômes, conservateur : sorbate de potassium E 202 0,13%).
JOGURT AUX BAIES SAUVAGES : yaourt (lait entier frais, ferments lactiques vivants), préparé avec des baies sauvages 17%  (myrtilles, fraises, framboises, mûres et groseilles en proportions variables) gélifiant : pectine E440, correcteur d'acidité, acide citrique E330, arômes, conservateur : sorbate de potassium E 202 0,13 %.).
VANILLA JOGURT : yaourt (lait entier frais, ferments lactiques vivants), préparé à base de vanille 17%, (sucre, eau, gélifiant : pectine E440, arômes, conservateurs : E202 sorbate de potassium 0,13%, extrait de gousse de vanille 0,1%, correcteur d'acidité : acide tartrique E334).

MIEL DE LA VALTELLINE
ACACIA / CHÂTAIGNIER / MIEL MILLEFIORI
Extrait et conditionné dans le laboratoire API SONDRIO Soc.Coop.

JUS DE VALTELLINESI
JUS DE POMME "Ferme Menghina G.Piero"
Jus de pomme 100% pasteurisé sans ajout de sucres, colorants et conservateurs.
NECTAR DE FRAMBOISE "Badorini Luca Alpine Fruit Growing"
Framboises de la Valteline (65%), eau, sucre de canne, correcteur d'acidité, acide citrique.
NECTAR DE BLEUET "Fendoni Patrick"
Myrtilles de la Valteline (65%), eau, fructose, jus de citron.
NECTAR DE CERISES “Il Gabbiano coop. soc. agr.)
Cerises (65%), eau, sucre de canne, correcteur d'acidité, acide citrique.
NECTAR DE KIWI "Le Chemin de la Coopérative Sociale"
Kiwi 65%, eau, sucre de canne, correcteur d'acidité, acide citrique.
NECTAR DE FRAISE "Gastroval srl"
Fraises, eau, cassonade, jus de citron .

BISCIOLA DELLA VALTELLINA "Il Saraceno"
Farine de blé tendre type 0, raisins secs, figues, fruits à coques, beurre, sucre, levure naturelle (farine de blé tendre type 0, eau) 4%, jaune d'œuf, miel, sel, arômes naturels.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, de soja et de sésame.
CUPETA DOUX TYPIQUE DE LA VALTELLINE "Il Saraceno"
Miel millefiori italien de la Valteline 40%, noix italiennes, biscuits (farine de blé tendre type 00, œufs, sucre), hostie (fécule de pomme de terre, eau). Il peut contenir des traces de lait et d'autres fruits à coque.

CÉRÉALES "Il Saraceno"
CHOCO FLOCONS - FLOCONS DE MAÏS CROQUANTS AU CACAO
Farine de maïs 64%, sucre, extrait de malt d'orge, poudre de cacao écrémé 3%, sirop de glucose, sel, arômes, cannelle.
Il peut contenir des traces de fruits à coque.
BLÉ DUR SOUFFLÉ ENROBÉ DE MIEL
Blé dur soufflé 57%, sucre, sirop de glucose, miel 1,3%.
Il peut contenir des traces de fruits à coque.
MUSLI CROQUANT AUX CANNEBERGES ET POMME
Flocons de céréales (avoine, blé), farines de céréales (maïs, blé, riz), sucre, canneberges 7,4%, (canneberges, sucre de canne, huile de tournesol), huile de colza, sirop de glucose issu de blé, pommes 1,5%, extrait de malt d'orge, miel, sel, antioxydant : palmitate d'ascorbyle, extrait riche en tocophérol, lécithine de tournesol, cannelle, arôme (vanilline). Contient du gluten.
Peut contenir des traces de fruits à coque, de soja, d'arachides et de produits à base de lait.

BEURRE VALTELLINAIS "Laiterie sociale de Chiuro"
Beurre frais centrifugé pasteurisé à la crème.

"Levissima" EAU NATURELLE ET PÉTILLANTE

JUS
100% jus d'orange ou de pamplemousse.
 
JUS BIO "Ploze"
TOMATE : jus de tomate, sel. * 100% biologique. IL BIO 013
GRENADE : jus de grenade, * moût de raisin concentré, eau. * 100% biologique. IL BIO 013
ANANAS : jus d'ananas. * 100% biologique. IL BIO 013
ORANGE : jus d'orange concentré. * 100% biologique. IL BIO 013
PAMPLEMOUSSE : jus de pamplemousse. * 100% biologique. IL BIO 013

TRANCHES "Citterio SpA"
BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP
Viande de bœuf, sel, arômes naturels, conservateurs (E250, E252).
JAMBON CUIT DE HAUTE QUALITÉ
Porc, sel, dextrose, sucre, arômes naturels, antioxydant, (sodium absorbé), conservateur (nitrite de sodium).
Salami de Milan
Porc, sel, sucre, poivre, conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium), plantes aromatiques.

FROMAGE VALTELLINAIS
BITTO DOP
Lait cru de vache, lait cru de chèvre de 0 à 10%, sel, présure.
ASSAISONNEMENT MINIMUM : 70 jours.
CASERA DELLA VALTELLINE
Lait, sel, présure
ASSAISONNEMENT MINIMUM : 70 jours.
SCIMUDIN VALTELLINA (pâte molle)
Lait, sel, présure
ELEVAGE MINIMUM : 14 jours.
 
OEUFS "Laiterie sociale Chiuro
Issu d'un élevage en plein air. Catégorie A

PANCETTA NOSTRANA "Iperal SpA"
Lardons de porc, sel, dextrose, arômes naturels, épices, antioxydant : E301, conservateurs : E252, E250.

TARTARE SAUVAGE DE SAUMON ROYAL ROUGE SAUVAGE "Coam Industrie Alimentari SpA"
Saumon royal (O. Tschawitscha), sel.

PAIN "Boulangerie Rigamonti srl"
SEGALINO : farine de seigle (60%), farine de blé tendre type "0", eau, sel, levure.
EMBOUCHURE AU LAIT : farine de blé tendre type "0", eau, lait entier en poudre (4%), lactose, sel, levure, saindoux, saccharose, dextrose, farine de céréales maltées.
EMBOUCHURE AU LAIT AU SÉSAME : farine de blé tendre type "0", eau, lait entier en poudre (4%), lactose, sel, levure, saindoux, saccharose, dextrose, farine de céréales maltées, graines de sésame.
PAIN PEU DE SEL : farine de blé dur remoulue, farine complète, eau, levure de bière, sel.
PAN PAILALASSE : pain aux céréales : semi-fini (farine de blé tendre 0, gluten de blé, bourgeons de blé tendre, extrait d'acérola, farine de céréales maltées, levain de seigle), eau, sel, levure de bière. 

BRIOCHES  "Pâtisserie Pasticcio"
GRAINES COMPLÈTES : farine 00, farine complète, eau, lait, levure mère, sucre, beurre, levure naturelle fraîche, miel, sel, œufs.
VÉNITIEN:  00 farine, œufs, beurre, sucre, levure mère, miel, levure naturelle, pâte d'amande, sucre en grains.
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