2 人 200 克的食谱。 Pizzoccheri 100% 荞麦。  

成分：

125 克。土豆;

125 克。蔬菜（排骨/卷心菜）；

120 克。半新鲜奶酪；

50 克。陈年奶酪；

50 克。黄油（最好是奶油）。

方法：

土豆去皮，切成方块，还有奶酪和黄油。

将蔬菜洗净切块。

在大量淡盐水中，加入土豆和蔬菜，煮至少 15 分钟。

与此同时，将烤箱打开 180°。

加入比萨饼，煮 8/9 分钟。

把所有东西都沥干，在烤盘里加入比萨饼和奶酪，最后加入黄油。

将所有东西在 180 度烘烤 2 分钟。

混合所有东西，放在热板上。

如果你愿意，你可以用鼠尾草和大蒜加热黄油（直到你得到坚果的颜色），然后在不烘烤的情况下将它加入比萨饼中。

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理想的做法是用典型的 Valtellinese 调味料Pesteda来调味。

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我们的奇迹酒是完美的搭配😉

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成分：

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100% 降压面粉

水

（不含过敏原）