blød og stærk under stjernerne
MIDDAGSSERVICE / MIDDAGSSERVICE
MIDDAGSSERVICE @ Cà Rossa s & b
i samarbejde med den anerkendte og eksklusive restaurant Castel Grumello
FORRETTER
FBresaola med taroz @ (10 euro)
Blandede oste (12 euro)
Varm blækspruttesalat med kartofler, Taggiasca oliven og cherrytomater (15 euro)
Roulade af radicchio og trøffelcreme (15 euro)
Zucchini-blomster paneret med bøffelmozzarella og ansjos (15 euro)
FØRSTE RETTER
Crepes med Bitto ost og røget gåskinke / med porcini svampe og trøfler / med ricotta, laks og artiskokker (15 euro)
Grøntsagslasagne / med and / fisk ragout (15 euro)
ANDEN KURS
Kalvekind med taroz @ eller polenta (25 euro)
Grillede lammekoteletter med blandede grøntsager (25 euro)
Kanin med oliven og taroz @ eller polenta (25 euro)
Kød- eller laksetatar (20 euro)
SØDE SAGER
Semifreddo med nougat / pistacie / kaffe / Braulio (6 euro)
Amaretti og gulerodskage (6 euro)
Pistacie- og valnøddekage (6 euro)
ved reservation først inden kl. 13.00
ANBEFALEDE VINE
lokal rødvin Grumello Miracolo - Cà Rossa (20 euro)
lokale mousserende vine Rosè Maria Vittoria - Rainoldi (25 Euro)
lokal hvid Cà Brione - Negri (25 euro)
eller frit valg fra vores vinkort
Retterne vil blive serveret i suiterne på det ønskede tidspunkt mellem 19 og 20.
Transporten vil foregå i specielle termiske fødevarebeholdere.
Prisen inkluderer brød/brødstave, servietter, bestik.
Drikkevarer er ikke inkluderet.
@Taroz er en typisk Valtellina-ret, lavet med kartofler, grønne bønner, ost og smør.
